нести ответственность за своевременное и качественное приготовление пищи; соблюдать нормы закладки продуктов и санитарно-гигиенические нормы; получать продукты питания, выданные шеф-поваром; следить за исправностью оборудования столовой; отвечать за санитарное состояние кухни и всего кухонного инвентаря; обеспечивать необходимые санитарно-гигиенические условия для приготовления, хранения и приёма пищи (уборка столовой, кухни, подсобных помещений, мытьё посуды); оказывать помощь дежурным в раздаче пищи; подготавливать сырые продукты...